Domaine MARTINOLLE-GASPARETS

Notre domaine est une propriété familiale depuis 6 générations. Nous y réalisons de manière artisanale des vins authentiques et exceptionnels dans le respect de la nature et des traditions qui nous ont été transmises.

Le climat est de type méditerranéen sec et extrêmement chaud au cours de l’été, doux avec une pluviosité modérée durant l’hiver. Le terroir est souvent balayé par le ‘Cers’, un vent sain mais parfois violent provenant du Nord-est ou baigné par la douce humidité du vent ‘Marin’ provenant de la mer Méditerranée située à peine à une vingtaine de kilomètres de là.

Notre TERROIR est situé dans le petit village de GASPARETS, à proximité de Lézignan-Corbières et de Narbonne, tout au Sud de la France (région Languedoc-Roussillon, Département de l’Aude) et au plus profond du territoire aride des Corbières. Le vignoble fait partie du fameux terroir de BOUTENAC où sont produits les meilleurs vins d’Appellation CORBIERES. 
Le terroir présente des sols arides d'origine secondaire et tertiaire (affleurements de calcaire dolomitiques et grès), enrichis durant le quaternaire par des dépôts d’alluvions, de limons et de galets roulés riches en quartz. Nos vignes doivent s’y enraciner profondément pour trouver leurs ressources en eau tout en y puisant les particularités qui font toute l’expression de nos vins.

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